Para la confección de la rúbrica elegí la opción del grupo de estudiantes de cocina en un curso de nivel secundario que tienen a cargo la
tarea de preparación de un menú para seis comensales.
Como había que considerar que los estudiantes tenían estudio
previo y prácticas, consideré entonces la actividad como un trabajo práctico
final donde se evalúa las destrezas adquiridas.
Su dirección es:
Pensar en criterios y calidad es todo un desafío para un
tema supuesto, pero sospecho que observar las rúbricas de mis compañeros
llevará a un muy buen ejercicio para tener una idea más sólida al respecto del tema.
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